A világ változásainak részesei vagyunk és ez mindenre kihat. A diéta és a fogyókúra, vagy akár a böjt sokszor jelenti és jelentette az ember életének részét. A fogyás, vagy épp a hízás, az egészség visszaállítása mindig is cél volt.

A 2025-ös évben számos étkezési trend válik meghatározóvá szerte a világban. Ezek az egészséges életmódra, a fenntarthatóságra és a globális ízek iránti nyitottságra helyezik a hangsúlyt.

Funkcionális élelmiszerek térhódítása

Egyes élelmiszerek az alapvető tápanyagokon túl további egészségügyi előnyöket kínálnak, nem csoda, hogy egyre keresettebbek. Az emberek tudatosabban választanak olyan termékeket, amelyek hozzájárulnak egészségük megőrzéséhez vagy javításához.

Globális ízek

A világ különböző konyháinak már semmi sem áll az útjába, hogy akár több ezer kilométerről is élvezhesse azt valaki. Mindezt segíti az internet és a különleges alapanyagok egyre könnyebb elérhetősége. Ennek köszönhetően a mindennapi étkezésekben, különösen a snackek terén. A különböző kultúrák ízvilága iránti nyitottság növekszik, amit a fiatalabb generációk globális tapasztalatai is erősítenek.  is megjelenhetnek az ilyen egzotikumok.

Prebiotikus

Az egészségtudatos fogyasztók körében növekvő népszerűségnek örvendenek a bélflóra egyensúlyát támogató italok, mint például a kombucha. Az ilyen termékek iránti kereslet 2024-ben 58%-kal emelkedett, és várhatóan 2025-ben is folytatódik ez a tendencia.

Fenntartható

Sokan egyre inkább előnyben részesítik azokat a márkákat, amelyek átláthatóan kommunikálják termékeik eredetét és gyártási folyamatait. Az ilyen fajta tudatosság azt jelenti, hogy maga a márka és a vásárló is elkötelezett a fenntarthatóság iránt. Tekintve, hogy nyakunkon a klímaválás minden problémája, ez egyre fontosabb szempont.

Halkonzervek

A halkonzervek egyre népszerűbbek a fogyasztók körében. Tekintve, hogy milyen egészséges alapanyagoról van szó, nem is csoda, hogy egyre nő ezeknek a termékeknek a fogyasztása. Arról nem is beszélve, hogy könnyen elérhető bárki számára.

Elektrolit italporok

A hidratáció mindenkor és minden évszakban fontos, valamint a fogyókúrák, diéták ideje alatt is figyelni kell. Emiatt egyre többen választják az elektrolitokkal dúsított italporokat, amely már az elmúlt évben is egyre növekvő keresletet mutatott és ez várható 2025-ben is.

Alkoholmentes italok térnyerése

Az alkoholmentes sörök, borok és koktélok iránti kereslet jelentősen növekszik, különösen a fiatalabb generációk körében. Ez is egyfajta tudatosságra utal.