A szülők gyakran küzdenek azzal, hogy a gyerekek elutasítják a zöldségeket. Ráadásul derült égből jöhet a változás is. Az addig válogatás nélkül mindent elfogyasztó gyermekből válogatós válik, ahogy közösségbe kerül (vagy fordítva). A szülők és nagyszülők réme, ha a gyermek egysíkúan akar étkezni. Még nagyobb krízisként élik meg, ha a zöldségeket, gyümölcsöket sem kívánja fogyasztani. Egy kis kreativitással és leleményességgel könnyen elrejthetők az egészséges falatok a mindennapi ételekben. Íme néhány bevált módszer, amivel a zöldségek szinte észrevétlenül kerülnek a kicsik tányérjára.

Turmixok és smoothie-k

A gyümölcsturmix az egyik legegyszerűbb álca. Ha a gyümölcsöket kedveli a gyermek, akkor nyert ügy van. Egy marék spenót vagy cukkini íze szinte teljesen eltűnik a banán, eper vagy mangó mellett, miközben a vitaminok benne maradnak.

Krémlevesek és szószok

Ha a zöldségek pürésítve kerülnek a levesbe, a gyerekek gyakran nem is tudják, mi minden van benne. Könnyen „átverhetővé” válnak. Sok esetben ugyanis az állag és az alak megváltozása megoldja az utálat kérdését. A bolognai szószba is kerülhet némi reszelt répa vagy cukkíni, amely gazdagítja az ételt.

Zöldség a péksütikben

Ezek a finomságok is jó álcái lehetnek a zöldségeknek. Répa a muffinba, cukkini csokis sütivel vagy sütőtökös palacsintával a gyerekek desszertnek érzik az ételt, miközben egy adag zöldséget is elfogyasztanak.

Felturbózott fasírt

A darált húsos ételek ideálisak zöldségek rejtekhelyének. Reszelt cukkini, sárgarépa vagy apróra vágott gomba észrevétlenül keveredik a masszába, sőt, szaftosabbá is teszi a fasírtot.

Pizza és tészta új köntösben

Ha a gyerkőc szereti a pizzát, a tésztaételeket vagy a lasagnét, ezekbe is bőven rejthető spenót, padlizsán vagy cukkíni. A legjobb, ha pürésítve kerül a húshoz, de a sok sajt és fűszer gondoskodik arról, hogy ne a zöldség íze domináljon.

Játékos tálalás

Ha az a cél, hogy a zöldségeket ne kelljen elrejteni, hanem szép fokozatosan megkedveljék azokat, akkor érdemes vicces formákban, színes kombinációkban tálalni.  Egy mosolygó arc uborkából, répából és paradicsomból sokkal hívogatóbb. Egy kicsit a szülő is kiélheti kreatív oldalát.
A zöldségek elrejtése nem csalás, hanem gondoskodás. Idővel a gyerekek ízlése fejlődik, és újabb változás állhat be. Addig viszont olykor nem árt némi cselhez folyamodni.