A gyömbér nemcsak ízletes és sokoldalúan felhasználható fűszer, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. Gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő vegyületekben és olyan  anyagokban, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. A gyömbér segíthet az emésztési problémák enyhítésében, csökkentheti az izomfájdalmat, enyhítheti a menstruációs görcsöket, és támogatja az immunrendszert. Használják természetes hányinger- és gyulladáscsökkentő szerként is.

Ha kedvet kaptál a gyömbérhez, de nem jut semmilyen recept az eszedbe, akkor jövünk mi.

Gyömbéres Mézes limonádé

Ehhez a finom italhoz szükséged lesz2 evőkanál friss gyömbérre (reszelve), 4 evőkanál mézre, 1/2 csésze friss citromlére, 4 csésze vízre, igény esetén jégre és a díszítéshez citromszeletekre.

Egy kancsóban keverd össze a reszelt gyömbért, mézet és citromlevet és add hozzá a hideg vizet. Ezt keverd össze, hogy a méz teljesen feloldódjon. Add hozzá a jeget és díszítheted a pohár szélét, vagy magát az italt citromszeletekkel.

Gyömbéres Zöldségpirítós

Akár már a reggelidbe becsempészheted a gyömbért, méghozzá kenyérre kenve. Szükséged lesz 4 szelet teljes kiőrlésű kenyérre, 2 evőkanál vajra vagy margarinra, 1 evőkanál friss reszelt gyömbérre, 1 evőkanál mézre és jöhet egy kis fahéj (ha van rá igényed, vagy némi gyümölcs (amit szeretsz).

Készíts pirítóst, majd azonnal kend meg vajjal és a külön összekevert gyömbéres, mézes, fahéjas masszával kend meg. Ha gyümölcsökkel is tuningolod, úgy plusz vitaminokat és rostokat vihetsz be a szervezetedbe.

Gyömbéres sült csirke zöldségekkel

Természetesen a főételbe is kerülhet gyömbér. Ez az étel könnyen elkészíthető, egészséges és tele van ízekkel. Szerezz be 500 g csirkemellfilét, 1 evőkanál frissen reszelt gyömbért, 2 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál mézet, 2 gerezd fokhagymát, 1 evőkanál olívaolajat, 1 kaliforniai paprikát, 1 cukkínit, 1 sárgarépát és sót, borsot.

A húst csíkozd fel, a zöldségeket tisztítsd meg és szintén csíkozd, a cukkínit és a répát karikázd fel. A szójaszószhoz add hozzá a mézet, a gyömbért és a zúzott fokhagymát, majd ebbe forgasd bele a csirkecsíkokat, és hagyd állni 10-15 percig. Közben hevítsd fel az olajat egy serpenyőben és sütsd ki a húst. Később add hozzá a zöldségeket is és együtt pirítsd azokat a hússal. Akár magában, de rizzsel is kiváló főfogás.